ГОСТ 34472-2018 Молоко сырое. Турбидофлуориметрический экспресс – метод определения общей бактериальной обсемененности
В 2018 году метод "СТАРТ" для микробиологического экспресс контроля сырого молока на турбидофлуориметре БиоТФ получил статус межгосударственного стандарта ГОСТ 34472-2018.
Тест-пробирка "СТАРТ" содержит флуорогенные субстраты, которые участвуют в микробном метаболизме с образованием флуоресцентных продуктов. Скорость флуоресценции пропорциональна микробной активности. Общее количество микроорганизмов рассчитывает программное обеспечение БиоТФ, путем математического анализа динамики микробной активности.
1. Сырое молоко перемешивают и отбирают 1,3 см³ в микропробирку
2. Микропробирку помещают в подогреватель на 10 минут
3. Нагретое молоко переливают в активированную тест-пробирку Старт
4. Содержимое тест-пробирки перемешивают на вортексе 10 секунд.
5. Тест-пробирку помещают в турбидофлуориметр БиоТФ .
6. Выбирают приложение Старт и нажимают зеленую кнопку.